全米一美味しいと評されるパン屋さん

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「La Brea Bakery」(ラ・ブレア ベーカリー)は、前回ご紹介したレストランCanpanileに隣接するパン屋さん。両方とも同じオーナーが運営しています。
オーナー・パティシエであるNancy Silverton(ナンシー・シルバートン)さんは、ロンドンのコルドン・ブルーやフランスのエコール・ルノートルでの修行経験と、LAの有名イタリアンでパティシエを務めた実績を持つお方。

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Canpanileオープンにあたり、ホームメイドな美味しいパンをレストランで出したかったけれど、アメリカには納得のいくパンがなかったことから「自分で作るしかない!!」とパンを焼いたのが始まりだったそうです・・・と、コメントを下さったMBさんに教えていただきました。MBさん、ありがとう♪

試行錯誤の末に焼きあがったパン、今では全米一と評され、全米ほとんどの人気スーパーのパンコーナーに並んでいるんですよ。

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テイクアウト用に作られたサンドウィッチやサラダ。ランチタイムの人気メニューです。

調理パンもお薦め。
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中にチーズと玉ねぎが入ったキッシュ($2.75)

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ベーコン入りのチーズクロワッサン($4.00)

実際、パンにはがっかりさせられることの多いロサンゼルスでお薦めしたいパン屋さんの一つです♪


La Brea Bakery
住所: 624 South La Brea Ave. Los Angeles, CA 90036
Tel : (323) 939-6813

☆唯一のカフェがディズニーランドに☆
La Brea Bakery Café - Anaheim
住所: 1556 Disneyland Drive Anaheim, CA 92802
Tel : (714) 490-0233


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by miki-priere | 2006-02-06 14:42 | ウェストハリウッド


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