カテゴリ:★番外編(日本)( 11 )

銀座 煉瓦亭

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日本に住んでいたら1週間に1度は来てしまうと思うレストラン。フランス料理から日本人の口に合う洋食メニューを生み出した老舗洋食屋さん。このお店がなかったら、私たち日本人の食卓はもっとバラエティの少ないものになっていたのでしょうね。



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あー、私もこんな風に美味しいカツレツ作りたい。


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でも、こんなサクサクに揚げるなんて、私にはムリムリ^^;





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by miki-priere | 2007-04-16 13:34 | ★番外編(日本)

明神下 神田川

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文化二年(1805年)スタートという200年の歴史ある鰻屋さん。関東大震災や東京大空襲での火災で以前の建物は全焼、この建物は昭和27年に再建されたのだそう。


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中に入ると下足番(先代であるご主人)が仲居さんを呼んでくださりお部屋へと。昭和の昔へタイムスリップしたようなこの状況にワクワク♪ドキドキ♪



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鰻は注文をとってから捌くので、出てくるまで短くても30分はかかります。それでもあの美味しいうな重がいただけると思ったら、ただただ待ち遠しいと気持ちが弾むばかりで。待ち時間も楽しくて仕方ないのです^^



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by miki-priere | 2007-04-15 07:45 | ★番外編(日本)

六本木 ミッドタウン

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都内はどんどん新しいビルが出来ていますね。景色が前と変わってしまって「道間違えた?」と一瞬焦らされることも^^;

六本木に出来ている新名所は、景色を変えただけでなく、六本木の街に集まる人の種類も変えたように思います。海外での知名度がそれなりにあるこの街が、今の日本の良さの一部を海外に伝える場所となったらいいですね。



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防衛庁跡に出来たミッドタウンはアメリカのショッピングモールを高級にした感じ。



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六本木ヒルズより表参道ヒルズより、また行きたいと思わせる魅力があると感じた私です。




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by miki-priere | 2007-04-13 23:14 | ★番外編(日本)

池尻 ドマー二

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以前よく行ったイタリアン。他店舗はすべてなくなって、店名も『海路ドマー二』に変わったそうですが、一番通った池尻のお店は建物も味もシェフの藤井さんもあの頃のまま。


大好物だったメニューを今日もまた。 (もちろんこの日いただいたお料理の一部^^)

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クリーミーなバター

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特性ソースのカルパッチョ

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ガーリックバターの効いたムール貝

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それから「ウニのパイ包み焼き」っていうのが私の大好物リストにあったのですが、メニューからなくなってしまったそうで。その代わり(?)ウニのクリームスパゲティが今一番人気だそうです。


最後のお皿にある文字の通り、このお店は1966年オープンなんだそう。新しいものが生まれては消える中、自分の心に残っている場所が変わらぬまま存在していてくれることが本当に嬉しいと思うのです。




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by miki-priere | 2007-04-12 10:29 | ★番外編(日本)

実家のトトとベティの誕生日

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実家のやんちゃ坊主トトです^^ プードルとフォックステリアのミックス犬。


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ひょんなことからこの家に来ることになって早一年。うちのベティとはまたちょっとキャラが違いまして。犬もそれぞれ個性があって面白いですね。



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だけど危機感まるでないこの寝方は、何故かベティと同じ^^;




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ベティといえば、今日4月8日はベティの11歳のお誕生日。
おめでとう^^もうすぐ帰るよ。待っててね♪




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by miki-priere | 2007-04-08 12:01 | ★番外編(日本)

浅草弁天山 美家古寿司

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慶應2年(1866年)創業。東京を代表する正統な江戸前寿司のお店。




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酢締めに昆布締め、煮ツメ、ヅケなど、手を加えたすしネタの数々。冷蔵庫がなかった時代の知恵なのですね。


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日本の食文化の深さと伝統の重みがそこに見えるような気がします。





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by miki-priere | 2007-04-07 12:49 | ★番外編(日本)

南青山 Hands-On

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友達がいつも行ってるネイルサロン。帰国時は私もお願いしています。日本の方は丁寧で正確に仕上げてくれますね。こういう技術を持ったネイリストさんが、LA(特に家の近く)にも増えることを切に願っております。




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by miki-priere | 2007-04-06 11:48 | ★番外編(日本)

表参道

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久し振りに歩いた表参道。オープンカフェが増えて、何だかパリのシャンゼリゼ通りみたい。

ところで日本に来ると思うのですが、日本の女性は本当に綺麗にしていますね。お化粧をちゃんとして、髪型もきちんとしていて服装もオシャレ。私もちゃんとしなきゃと気を引き締められる思い。お化粧の仕方については帰国の度に周りから指導を受ける始末ですから・・・私なりに頑張ってるんだけどね^^;

カリフォルニアのラフな雰囲気にどっぷり漬かっているLAの友達たち?お互い見習いましょうね(笑)




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by miki-priere | 2007-04-05 00:15 | ★番外編(日本)

深川 みの家

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帰国時に行きたい場所は東京では西より東側に集中。アメリカ生活が私より長い主人とともに、時間を見つけては下町をぷらぷら。離れて分かる日本の良さ。何でしょうね、懐かしさなのか深さなのか、こういう場所に来ると心がとても温かくなって。



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割り下と八丁味噌で馬肉を煮込む桜なべ。


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新鮮でさくら色の馬刺し。




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創業以来の味を、今もご家族で守っています。




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by miki-priere | 2007-04-04 12:10 | ★番外編(日本)

池之端 藪蕎麦

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毎回慌しく過ぎてしまう日本滞在ですが、やりたいことは山ほどあって。中でも老舗の味の食べ歩きは外せないことのひとつ。



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お酒も肴もいただかずにしっかりお蕎麦を食べるときは鴨南にざるもぺロリ^^




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室町砂場に並んで行っておきたいと思うお蕎麦屋さんです☆




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by miki-priere | 2007-04-02 10:54 | ★番外編(日本)